Habitualmente, os produtores de lacticínios convencionais alimentam e tratam os animais para produzirem para além das suas capacidades naturais. Estes anormais e intensivos regimes, como alimenta-los com níveis inapropriados de proteínas para estimular a rápida produção de leite, permanente permanência na vacaria, ou uso constante de antibióticos e outros medicamentos podem causar stress e esgotamentos nos animais.
Na produção de lacticínios biológicos não encontrará:
-
Alimentos geneticamente modificados
-
Nenhum caso de BSE num animal nascido e criado em produção biológica
-
Uso de antibióticos excepto em animais doentes ou outros tratamentos sem alcanço de resultados
-
Uso de insecticidas artificiais nas pastagens
-
Uso de herbicidas artificiais nas pastagens
-
Uso de fungicidas artificiais nas pastagens
-
Uso de solventes na produção do alimento do gado
-
Animais ao ar livre todo o ano
Um dos problemas dos pesticidas, sem mencionar as propriedades tóxicas de cada um, é a pouca pesquisa científica sobre a reacção destes químicos quando combinados uns com os outros, isto é, o efeito de cocktail.
As crianças são particularmente sensíveis aos resíduos dos pesticidas - ingerem uma maior quantidade de comida em relação ao peso do que os adultos, têm sistemas de orgãos imaturos e poderão ter habilidade reduzida de desentoxicação de químicos.
Os ovos biológicos não têm químicos, antibióticos e os métodos de produção são humanos. Os ovos biológicos contêm mais nutrientes e menos toxinas que os ovos de produção convencional. Devido à falta de cor artificial no alimento das aves, os ovos biológicos são mais claros que os outros.
A agricultura biológica começa no fundo da cadeia alimentar, criando solos saudáveis, nos quais crescem plantas saudáveis fazendo crescer animais saudáveis tornado as pessoas saudáveis.
