Vida Biológica
A comida biológica é produzida regendo-se em preocupações de padrões e princípios como os problemas dos químicos pesticidas/herbicidas/insecticidas, etc; aditivos alimentares; bem-estar e sustentabilidade. O crescimento biológico visa a produção de alimentos livres de gorduras transformadas, organismos geneticamente modificados, químicos, sintéticos e muitos aditivos.
O meio biológico reconhece que a nossa saúde está directamente ligada à qualidade da comida que ingerimos e por último à qualidade dos solos de produção agrícola.
O bem-estar dos animais também é muito importante. Por isso, são produzidos livremente. Ao contrário do sistema convencional onde a produção é doseada regularmente com medicamentos, os problemas de saúde são controlados através de mudanças regulares dos animais para novas pastagens entre outros métodos de prevenção.
Todos os produtos biológicos são certificados. Em Portugal esta responsabilidade é da entidade reguladora Sativa.
Para ter o certificado biológico, o processo de produção e o seu crescimento deve ser preparado num ambiente amigo para a Natureza. O mundo biológico representa um importante movimento, longe do convencional que ataca seriamente o meio-ambiente.
A produção biológica é muito mais que produzir sem químicos. Começa por cuidar os solos e trabalhar com a Natureza.
